Encontr茅 una explicaci贸n 馃檮

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驴Alguna vez tuviste la sensaci贸n de levantarte cansada/o sin importar cu谩ntas horas has dormido?聽

 

Yo s铆.馃檵鈥嶁檧锔

 

Muchas veces.聽

 

Literalmente sentirme cansada desde que me levanto hasta que me acuesto.

 

 

Cada vez que consult茅 a alg煤n m茅dico (de diferentes especialidades) la respuesta fue:聽

 

馃憠 Es que hac茅s demasiadas cosas...

馃憠 隆Deber铆as hacer m谩s deporte!

馃憠 Pod茅s tomar un multivitam铆nico.

 

Y si bien todo eso es cierto, yo me daba cuenta que cuando pasaba un per铆odo sin consumir gluten ni az煤car, mis niveles de energ铆a se elevaban r谩pidamente.

 

No ten铆a comprobaci贸n o explicaci贸n cient铆fica, pero al mismo tiempo, tampoco ten铆a dudas de que el resultado es sorprendente.聽

 

Bueno, ahora encontr茅 una explicaci贸n馃憞.

 

 

Jessie Inchausp茅 junto a Aina Girbau Canet escribi贸 La revoluci贸n de la glucosa: Equilibra tus niveles de glucosa y cambiar谩s tu salud y tu vida.聽

Jessie explica que las comidas procesadas y el az煤car son perjudiciales para nosotros, incluso si su ingesta no representa un exceso cal贸rico. B谩sicamente, porque lo que causa da帽o es tener picos de glucosa en la sangre, y estos se pueden producir comiendo 煤nicamente un bomb贸n o incluso un jugo de naranja.聽

Como bien explica, todos sabemos c贸mo queremos sentirnos. Queremos despertarnos con una sonrisa en los labios, sentirnos llenos de energ铆a y emprender el d铆a con entusiasmo. Queremos sentirnos 谩giles y聽 que no nos duela nada. Pero conseguirlo no es tarea f谩cil.聽

Sin embargo鈥

 

Un truco que puede cambiar tu vida

 

 

Al parecer el problema no es s贸lo lo que comemos sino EN QU脡 ORDEN.聽 Comer fibras antes del az煤car o fructuosa, hace que el pico de glucosa sea mucho menor. Que la curva est茅 m谩s aplanada. Este es orden que recomienda: La fibra primero, la prote铆na y la grasa despu茅s, y los almidones y az煤cares lo 煤ltimo.聽

 

Entonces:

鉁 Empezar TODAS tus comidas con una ensalada, y reci茅n luego comer la pasta o lo que venga.

鉁 Si vas a comer algo dulce, comerlo como postre, inmediatamente luego de la comida, y no s贸lo en la mitad del d铆a.

鉁 Idealmente cortar el ayuno con algo salado: el desayuno deber铆a ser con huevos, queso, aceitunas, salm贸n, etc.聽

 

El libro est谩 lleno de gr谩ficas con las mediciones que se ha tomado ella misma.聽

Pasarse a帽os experimentando picos a diario de forma repetida es lo que aumenta lentamente nuestro nivel de glucosa en ayunas, un patr贸n que no descubrimos hasta que se clasifica ese nivel como prediab茅tico. Y para entonces, los da帽os ya han empezado.

La explicaci贸n cient铆fica es que cuando nuestras mitocondrias se ahogan en glucosa innecesaria, se segregan unas peque帽as mol茅culas que provocan enormes consecuencias: los radicales libres.聽

Los radicales libres son un gran problema porque todo lo que tocan se da帽a. Se rompen porque s铆 y modifican nuestro c贸digo gen茅tico (nuestro ADN), creando mutaciones que activan genes nocivos y pueden llegar a provocar que desarrollemos c谩ncer. Agujerean las membranas celulares, provocando que las c茅lulas que funcionaban con normalidad pasen a funcionar mal.

Cuando hay demasiados radicales libres que neutralizar, se dice que nuestro cuerpo est谩 en un estado de estr茅s oxidativo.

 

Si te interesa el tema, te invito a leer su libro. Esta cient铆fica explica por qu茅 son perjudiciales los picos de glucosa y聽 qu茅 podemos hacer para evitar los picos y seguir comiendo los alimentos que nos gustan.

 

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Raquel Oberlander

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Consultora, autora, docente y keynote speaker de Marketing y Marketing Digital. Co-founder y CEO de HEP!C, Content Marketing. Autora de dos bestsellers: 鈥淪in Contenidos no hay Marketing Digital鈥 (2021) y de 鈥淓l AVC del Marketing Digital鈥 (2018) ambos top #3 en Amazon como libros de negocios en espa帽ol. 馃挭馃徎馃摎 Empec茅 a trabajar en Marketing Digital cuando no hab铆a wi-fi, ni Redes Sociales. En 1999, cre茅 Mundobebe.com, la primera comunidad para madres hispanoparlantes. M谩s de 20 a帽os despu茅s condens茅 todo mi expertise en los modelos AVC y HEPIC para ayudar a empresas y emprendedores a subirse al tren de la transformaci贸n digital, y rentabilizar sus negocios, sin caerse en el intento. Pod茅s escuchar mi Podcast #ModoMarketing en Spotify, Itunes y Google 馃帳

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